Des ateliers imaginés et travaillés pour toi !
Faire de la pâtisserie, c’est génial… mais parfois, ça coince !
Tu rêves de pâtisseries dignes des plus belles vitrines, mais tes gâteaux ne ressemblent pas toujours à ce que tu espères ? Pâte capricieuse, crème qui tranche, gâteau trop sec… ça arrive à tout le monde !
Et si la clé n’était pas dans la recette, mais dans la compréhension des bases ? Parce qu’en pâtisserie, chaque détail compte :
• Connaître les bons gestes et les textures
• Comprendre pourquoi ça ne fonctionne pas toujours pour éviter plus tard les erreurs
• Adapter les techniques à son matériel et son environnement
Bonne nouvelle : tout s’apprend !
Et je suis là pour te guider.
Apprends la pâtisserie autrement !
J’ai moi aussi galéré avant de comprendre ce qui fait la différence entre un gâteau raté et une pâtisserie réussie. En me formant et en explorant les bases en profondeur durant mon CAP Pâtissier, j’ai découvert qu’un bon apprentissage change tout !
C’est pour ça que j’ai créé des ateliers sur-mesure, pensés et étudiés pour toi pour :
• Mieux comprendre les techniques et les ingrédients
• Apprendre les gestes qui font la différence
• Gagner en confiance et en autonomie
La pâtisserie n’a rien de sorcier quand on sait comment s’y prendre. Et surtout… elle devient un vrai plaisir !
Et si on pâtissait… chez toi ?
Parce que chaque cuisine est différente, je viens à ta rencontre pour un atelier 100% personnalisé ! On pâtisse ensemble, avec ton matériel, dans ton environnement, pour que tu sois totalement à l’aise.
L’OBJECTIF
Te donner les clés pour réussir, chez toi, avec confiance et plaisir !
Tu progresses à ton rythme, sans pression, en découvrant des astuces adaptées à toi pour que chaque gâteau soit une réussite.
Alors, prêt(e) à enfiler ton tablier et à passer un super moment en ma compagnie ?
Apprends un savoir-faire unique qui s'adapte à toi !
MES ATELIERS NOMADES ET IMMERSIFS
Mes ateliers, c’est bien plus qu’un simple cours de pâtisserie, c’est un véritable moment d’échange, de partage
transmis avec bienveillance et sympathie !
UNE PÂTISSIÈRE RIEN QUE POUR TOI
Juste toi et moi ! On pâtisse, on échange, on prend le temps d’aborder chaque détail ensemble. Pose-moi toutes tes questions, je suis là pour t’aider à comprendre et à progresser à ton rythme.
AU FIL DES SAISONS
Chaque atelier suit une thématique bien définie pour utiliser des produits de saison et varier les plaisirs ! Tous les 4 mois, les thèmes changent, garantissant ainsi des recettes toujours adaptées et inspirantes.
MON ACCOMPAGNEMENT
Plus qu'une recette, je t’explique, je te montre, et surtout, je m’adapte à toi ! Nous travaillerons avec ton matériel, pour que tu sois à l’aise afin qu'après mon départ tu puisses créer tes propres gâteaux
Ce que comprend ma prestation
Une expérience unique et 100% individuelle
Pendant 5 heures, nous travaillons ensemble sur tes besoins, tes objectifs et tes envies. Cet atelier est conçu pour te faire progresser rapidement, avec une approche ludique et pédagogique.
Ce que j'apporte en plus
Je viens avec tout le nécessaire, que ce soit les matières premières ou le matériel. De base on utilisera le tien mais pas d'inquiétude si il manque quelque chose, rien ne nous arrêtera dans la recette et tu auras tous mes conseils dans le choix de futurs achats en pâtisserie ! Tu auras aussi ton propre carnet de recettes imprimé et relié !
De bonnes conditions pour un atelier réussi
Pour que l’atelier se déroule dans les meilleures conditions, pense à libérer de la place dans ton frigo et congélateur afin qu'on puisse optimiser les réalisations ! L’atelier a été pensé pour être fluide et efficace, tout en s’adaptant à ta cuisine et ton matériel. Et si un petit imprévu survient ? Pas de souci, on s’adapte ensemble !
Un souvenir à la hauteur de tes créations
Pour garder un souvenir de ce joli moment ensemble, je te propose une mini séance photo qui mettra en valeur ton gâteau ! Si le cœur t'en dit, tu peux préparer quelques éléments décoratifs pour que ta photo soit à ton image !
C'est parti pour venir chez toi !
Je me déplace sur une large zone au cœur de la Côte d’Albâtre !
Tout a été pensé pour le transport des ingrédients dans de bonnes conditions !
Pense à bien m’indiquer ton adresse postale lors de la réservation et les informations utiles pour m’aider à venir chez toi !
INFORMATION
• Au-delà de cette zone, un forfait kilométrique de 0,80€/km sera appliqué. La distance maximale de déplacement étant de 50 km.
Les ateliers du moment
Voici les ateliers proposés actuellement pour ensoleiller le printemps !
Parfois il suffit de peu pour tout changer tout et mieux avancer
Voici le témoignage des personnes qui ont souhaité se faire accompagner
“Un super atelier avec Sarah ! J’ai réalisé mon premier praliné et découvert que mon blender était assez costaud pour réaliser ce type de préparation ! À moi les purées d’oléagineux maison. Et maintenant j’ai toutes les clés pour réussir la pâte à choux et essayer de faire d’aussi bonnes chouquettes que pendant l’atelier.“
Marine
Voir son atelier
“Un grand merci à toi Sarah d’avoir partagé avec moi la passion de la pâtisserie. C’était la première fois de ma vie que je faisais un atelier pâtisserie et ça a été un moment vraiment super où j’ai appris et découvert grâce à toi beaucoup de choses. Le livret que tu as fabriqué et que tu m’as laissé me plait beaucoup, c’était une délicate attention et une super idée. Ce fut vraiment une belle expérience qui ne demande qu’à être renouvelée.”
Catherine
Voir son atelier
“J’ai adoré cette journée même si intense et fatigante. J’ai appris énormément. Nous nous sommes régalés. Je te confirme que l’entremets sans caramel est parfait à l’unanimité des gourmands. En bref c’était délicieux on s’est régalé. J’ai eu les félicitations de tous. Encore mille mercis à toi. “
Gwénaëlle
Voir son atelier
Alors passe à l'action !
Réserve dès à présent ton atelier en précisant bien le gâteau que tu souhaites faire !
Ma séance tout compris est à 200€ TTC
Pour cela rien de plus simple, tu réserves dans le module ci-dessous.
N’oublie pas de valider le paiement dans ton panier pour confirmer la réservation !
DEMANDE PARTICULIÈRE
Tu peux m’envoyer un message et on verra ce qu’il est possible de faire !
Tu te poses des questions ?
J’ai listé un ensemble de questions avec leurs réponses, si tu n’as pas ce que tu cherches,
n’hésites pas à prendre contact
Foire aux questions
Est-ce que je dois avoir un niveau minimum ?
Pas du tout ! Que tu sois débutant(e) ou que tu aies déjà des bases, je m’adapte totalement à ton niveau.
Est-ce que c’est en groupe ?
Non, c’est du 100% individuel. On travaille sur TES besoins, TES objectifs et TES difficultés.
Est-ce que les ateliers se font chez toi ?
Non, je me déplace directement à ton domicile. Il me faut juste un peu d’espace dans ton frigo et congélateur et une cuisine propre.
Combien de temps dure la séance ?
5h où je suis entièrement disponible pour toi.
Quels résultats puis-je espérer ?
Dès la première séance, tu comprendras mieux ce qui bloque dans tes recettes et tu auras des conseils concrets pour progresser immédiatement.
Dois-je acheter les ingrédients, acheter du matériel en plus ?
Non, je m’occupe de tout. J’apporte les ingrédients et pour le matériel, je prends le nécessaire pour que l’atelier se passe bien mais l’idée est vraiment de voir ce que tu as et comment l’utiliser.
Est-ce que l’atelier sera compliqué et très technique ?
La pâtisserie demande de la technique, c’est vrai, mais mon but est de te la rendre accessible, même si tu débutes ! Je vais te donner des astuces claires et des explications simples pour que tu puisses reproduire facilement ce que tu apprends. Et surtout, on va passer un super moment ensemble, dans la bonne humeur !
Les carnets du moment
Tu n’es pas dans mon secteur géographique et tu as envie de faire mes recettes en toute autonomie, je te propose mes carnets de pâtisserie, une petite bible d’infos, d’astuces et d’explications pour que tu réussisses en pâtisserie !
On discute ensemble !
Que ce soit pour en savoir plus sur mes ateliers, obtenir un accompagnement pour ton CAP Pâtissier, une demande en particulier ou tout simplement pour discuter de pâtisserie, je serai ravie de te répondre !
N’hésite pas à me contacter !